Sobie śpiewam...
Blog > Komentarze do wpisu
Kalendarze
Nowy rok, nowe kalendarze. U mnie to nieodparta chęć posiadania kalendarzy książkowych. Robiąc przedświąteczne zakupy w jednym z sieciowych sklepów, kupiłam kalendarz "Rok dobrych myśli" Beaty Pawlikowskiej.



Kupiłam, choć stwierdzam z przerażeniem, że Pawlikowska zaczyna być ekspertem w każdej dziedzinie. Nie mnie sądzić, dobrze to czy źle, skupiam się jedynie na rysuneczkach Pawlikowskiej, bo tylko one mnie biorą. Reszta? Różnie. Pytanie za sto ... ziarenek soczewicy. Z jaką porą roku kojarzy wam się zupa z soczewicy? Bo mnie może kojarzyć się z każdą, oprócz wiosny. No ale w kalendarzu mamy przepis na zupę wiosenną z soczewicy. Niech tam, jak wypróbuję przepis, podzielę się wrażeniami smakowymi.
A tu przepis już wypróbowany, z blogu Lepszy Smak:

Składniki: (4 duże porcje)
1 średnia cebula – pokrojona w piórka
1 średnia marchew – pokrojona na plasterki
1 łodyga selera naciowego – pokrojona na plasterki
2 ząbki czosnku – przeciśnięte
1 łyżeczka drobno posiekanej papryczki chili (użyłam 1/3 łyżeczki ekstremalnie pikantnej papryczki habanero)
2 puszki (800 g) pomidorów bez skóry wraz z zalewą – pokrojone
3-4 łyżki zielonej soczewicy (dałam czerwoną)
szczypta nitek szafranu
oliwa
sól

dodatkowo:
posiekana natka pietruszki do podania
szaszłyki z krewetek

Wykonanie:
Rozgrzać 3 łyżki oliwy w dużym rondlu na średnim ogniu, włożyć pokrojoną cebulę, marchew, seler i chili. Smażyć 10-15 minut, od czasu do czasu mieszając, aż warzywa lekko się zrumienią. W połowie smażenia dodać przeciśnięty czosnek.

Do warzyw w rondlu dodać pomidory, soczewicę, szafran oraz 400-500 ml wody, doprowadzić do wrzenia. Przykryć, gotować wolno na małym ogniu około 30 minut, aż soczewica będzie miękka. Posolić do smaku.

Zupę serwować w ogrzanych miskach, posypaną dużą ilością natki i ewentualnie z szaszłykami krewetkowymi.


źródło przepisu i fotki

Póki co, złota myśl na dziś, jasne, że autorstwa pani Beaty:

Cały czas należy do ciebie,
Nie mów, że masz go mało.
Masz dokładnie tyle czasu,
Ile będziesz chciała mieć.


sobota, 04 stycznia 2014, monotema

Polecane wpisy

  • W bibliotece

    Dzwonią, że jest Koper. Lazę na drugi koniec miasta, bo skoro jest... No jest, a szło mi o "Kobiety władzy PRL". Zawsze to człowieka ciekawość zżera, co miały,

  • Znaleziska - "Schronisko" Romana Grena

    Czasemtrafiam na książkę, która mi umknęła. Takie czasy, że książek wydaje się coraz więcej i chyba nikt nie jest w stanie tego ogarnąć. Książka, o której piszę

  • Białkowski poleca

    A ja szukam tanio. Alex Pierre Lemaitre Cena od: 23.79 zł SPRAWDŹ SZCZEGÓŁY UpolujEbooka.pl

Follow my blog with Bloglovin